しいたけと白菜のミルク煮

●作り方

1. 1.

   しいたけは石づきを落とし、そぎ切りにする。白菜は葉と芯を切り分け、葉はざく切りに、芯はそぎ切りにする。ハムは8つ切りにする。

2. 2.

   鍋に油を熱し、長ねぎ、しょうがを入れて香りを出し、しいたけ、白菜の芯を入れて炒める。

3. 3.

   油がまわったら水を加え、沸騰したらアクを除いて火を弱め、白菜の葉と酒・ハム・牛乳を加える。塩・こしょうで味を調える。

4. 4.

   あれば仕上げにざく切りにしたトウミョウ(又はみず菜)を加えてひと混ぜする。

5. 5.

   器に盛り、好みでパプリカをふる。

献立作成者：オフィシャル

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。