ゆであずきの簡単ビスケット

  • 2歳~
  • 焼く

材料 4人分

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  • (A)ゆであずき

    200グラム

  • (A)牛乳

    大さじ3~4

  • ホットケーキミックス

    200グラム

  • バター

    50グラム〔1.5センチメートル角に切る〕

作り方

  1. 1.

    ボウルにホットケーキミックス、バターを入れて、手でバターをつぶすように、ほぐしながら混ぜ合わせる。
    (A)を加え、へらで全体がしっとりとするまでさらに混ぜる。

  2. 2.

    天板の上にオーブンシートを敷き、(1)を12等分にしてスプーンですくい落としたら、180度に予熱したオーブンで、生地に火が通るまで20分ほど焼く。

  3. 3.

    (2)の粗熱が取れたら、器に盛る。

ポイント/注意点

混ぜて焼くだけなので、たくさん作って冷凍しておくと、朝食やおやつに便利♪

献立作成者:料理家・管理栄養士 小山浩子

特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。