とうもろこしのムース

  • 電子レンジ
  • その他

●材料 4人分

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ふわっとお口のなかでとろける♪

  • （A）北海道十勝産スイートコーンドライパック

    1缶〔飾り用に適量取り分けておく〕

  • （A）牛乳

    100ミリリットル

  • （A）砂糖

    小さじ2

  • （B）水

    大さじ2

  • （B）粉ゼラチン

    2.5グラム

  • 生クリーム

    100ミリリットル〔5分立てになるまで泡立てる〕

  • ミントの葉

    適量

●作り方

  1. 1.

    （A）をミキサーにかける。

  2. 2.

    （B）を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで10～20秒加熱して、粉ゼラチンを溶かす。

  3. 3.

    （2）に（1）を少量ずつ加えて混ぜ合わせる。
    泡を消さないように生クリームを加え混ぜ、器に流し入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

  4. 4.

    （3）に飾り用のスイートコーン、ミントの葉を添える。

●ポイント／注意点

スイートコーンは、なめらかになるまでミキサーにかけましょう。口当たりがよくなりますよ♪
※電子レンジは600ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。