麦茶のアガーわらび餅

●作り方

1. 1.

   鍋にアガーを入れ、麦茶を少しずつ加え混ぜる。
   アガーが完全に溶けたら中火にかけ、底を混ぜながら1分ほど加熱する。

2. 2.

   （1）の粗熱を取り、さっと水をくぐらせた小さめのバットに流し入れて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

3. 3.

   鍋に（A）を入れ、少しとろみが付くまで中火で混ぜながら煮詰め、麦茶シロップを作る。

4. 4.

   赤ちゃん用は（2）を20グラム取り分け器に盛り、全体にきな粉をまぶす。
   大人用はきな粉、麦茶シロップをかけて食べましょう♪

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。