お米育ち豚と夏野菜の中華炒め

  • 3歳～
  • 炒める

●材料 作りやすい分量

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  • お米育ち豚小間切〔表示通りに解凍し、小さめのひとくち大に切る〕

    150g

  • 酒

    小さじ2

  • （A）溶きたまご

    2個

  • （A）塩・砂糖

    各少々

  • （B）しょうゆ・みりん

    各小さじ2

  • （B）おろししょうが

    小さじ1

  • 油

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • ズッキーニ〔厚さ5mmの半月切りにする〕

    1本（約150g）

  • トマト〔ひとくち大に切る〕

    1個（約150g）

●作り方

  1. 1.

    豚小間切に酒をまぶす。

  2. 2.

    ボウルに（A）を入れて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに（B）を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに油を強火で熱し、（2）を入れて炒りたまごを作り、取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンにごま油を強火で熱し、（1）を入れて1分ほど炒め、ズッキーニを加えて30秒ほど具材に火が通るまで炒める。

  6. 6.

    （5）にトマトと（4）、（3）を入れて、強火で30秒ほど炒め、器に盛る。

●ポイント／注意点

※小さなお子さんには、取り分け後にキッチンバサミなどで具材を食べやすい大きさに切ってください。
※材料は大人2人分・子ども1人分

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。