緑黄色野菜とりんごのパンケーキ

  • 9−11カ月
  • 焼く

●材料 1人分

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  • （A）CO・OP国産野菜で作ったなめらかキューブ　５種の緑黄色野菜〔表示通りに解凍する〕

    2個

  • （A）小麦粉

    10g

  • りんご〔皮と芯を除き、5mm角に切る〕

    10g

  • バター

    小さじ1/4

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）を入れよく混ぜ、リンゴを加えてあえる。

  2. 2.

    フライパンにバターを弱火で熱し、（1）を流し入れ、ふたをして両面を2分半ずつ焼く。

  3. 3.

    （2）を食べやすい大きさに切り、皿にのせる。

●ポイント／注意点

ほうれん草や小松菜は葉の筋が残り、ペーストにするのは手間がかかりますね。みじん切りなど切り方を大きくしていくと、赤ちゃんが繊維質を嫌がることもあります。しっかりやわらかくなるまでゆで、細かく切ることがポイントですが、ペースト状に加工されているものを使うのも便利でおすすめです。

献立作成者：管理栄養士　早川洋子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。