枝豆としらすのリゾット風
●作り方
- 1.
鍋に（A）を入れ弱火で加熱し、沸騰したらときどき混ぜながら5分ほど煮て、火を止める。
- 2.
（1）にしらすを入れて混ぜ、器によそう。
●ポイント／注意点
枝豆は未成熟なうちに収穫した大豆です。
同じ大豆食品の豆腐とは違った風味とおいしさがあり、緑色がきれいで、赤ちゃんにも味わわせてあげたいですね。
ただし、薄皮を除き、誤嚥予防のためにつぶして食べさせましょう。
ペーストは使いやすくいろいろな食材に合うので、試してみてくださいね。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。