豆腐ステーキ しらすトマトソースがけ
●材料 2人分
時間：15分 塩分：0.8g カロリー：196kcal
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木綿豆腐〔4等分に切り、キッチンペーパーで水気をおさえ、片栗粉を全体にまぶす〕
300g
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片栗粉
適量
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サラダ油
大さじ1/2
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（A）四国佐田岬産釜あげしらす（減塩）〔包材の表示通りに解凍する〕
1パック（25g）
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（A）トマト〔みじん切り〕
1/2個
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（A）オクラ〔塩（分量外）を振って板ずりして水で流し、ガクを切り落としてみじん切りにする〕
2本
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（A）しょうゆ、みりん
各大さじ1/2
●作り方
- 1.
フライパンに油を入れて中火で熱し、豆腐を並べて表面に軽く焦げ目がつくまで8分ほど焼く。
- 2.
豆腐を焼いている間に、ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3.
器に豆腐を盛り付け、（2）を上からかける。
●ポイント／注意点
※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備・解凍の時間は含みません）
厚揚げで作ってもよいです。
オクラは生で食べることで、シャキシャキとした食感を楽しめます。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。