トマトミートソースどんぶり

  • 12−18カ月
  • 炒める
  • 煮る

●材料 1人分

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  • （A）トマトペーストミニパック

    小さじ1/2

  • （A）水

    40ｍl

  • （B）豚挽き肉

    20ｇ

  • （B）たまねぎ・にんじん〔皮をむいて、みじん切りにする〕

    各10ｇ

  • （B）エリンギ〔みじん切りにする〕

    5ｇ

  • （B）オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

  • やわらかく炊いたご飯

    80ｇ

  • 粉チーズ

    小さじ1/4

●作り方

  1. 1.

    鍋に（B）を入れて混ぜ、肉の色が変わるまで弱火で炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を入れ弱火で7分ほど煮て、塩で味を調える。

  3. 3.

    器にご飯をよそい、（2）をのせて、粉チーズをかける。

●ポイント／注意点

トマトは、いろいろな食材と相性がよく和洋中のメニューに使えます。
栄養価も高く離乳食に使いたい食材ですが、生のトマトは皮や種を取り除く手間がありますね。
それを省くには、トマトペーストやトマトジュースを利用すると便利です。
特にペーストはうまみが濃縮され、調味料を多用しなくてもおいしくなります。

献立作成者：管理栄養士　早川洋子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。