がんもどきの甘辛煮

  • 煮る

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：3.6g　 カロリー：318kcal

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  • 北海道産枝豆を使ったがんも

    6個

  • チンゲン菜〔ざく切り〕

    100グラム（1株）

  • にんじん〔乱切り〕

    1/2本

  • （A）だし汁

    500ミリリットル

  • （A）しょうゆ、みりん

    各大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ2

●作り方

  1. 1.

    鍋に（A）を入れて火にかけ、煮立ってきたらにんじんと凍ったままのがんもを加え、落とし蓋をして弱火で6分ほど煮る。

  2. 2.

    （1）にチンゲン菜を加えて2分ほど煮て、器に盛る。

●ポイント／注意点

鍋は底が広めのもの（フライパンでも可）を使うと、がんもが重なりにくく、味も回りやすくなります。
きのこや大根でもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。