あまなつとにんじんのナッツ入りサラダ

  • 茹でる
  • 和える

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.4g　 カロリー：129kcal

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  • あまなつ（有機栽培）〔皮をむいて果肉を取り出し、半分に割る〕

    1個

  • にんじん〔千切り〕

    60グラム

  • 菜の花〔茹でて水気を切った後、4センチメートルの長さに切る〕

    100グラム

  • チャービル〔食べやすい大きさにちぎる〕

    適宜

  • カッテージチーズ

    30グラム

  • ミックスナッツ〔粗く刻む〕

    適量

  • （A）オリーブ油〔すべての調味料を混ぜ合わせる〕

    大さじ1

  • （A）酢

    大さじ1/2

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）塩、こしょう

    各少々

●作り方

  1. 1.

    ボウルに、ミックスナッツと（A）以外の材料をすべて入れて全体を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    （1）を器に盛り付けてミックスナッツをかけ、ドレッシングを添える。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備、茹で時間は含みません）

菜の花以外にも、お好みの春野菜など合わせてください。
ミックスナッツをレーズンに変えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。