さばとブロッコリーのぽん酢炒め

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.3g　 カロリー：346kcal

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  • 骨抜きさば三枚おろし〔包材の通りに解凍し、3等分に切る〕

    2枚

  • ブロッコリー〔小房に分ける〕

    1/2株

  • カラーピーマン〔乱切り〕

    1/2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • （A）ぽん酢しょうゆ

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を軽く熱し、さばを加えて中火で片面2分ずつ焼き、ブロッコリーとカラーピーマンを入れて2分ほど炒める。

  2. 2.

    全体に火が通ったら（A）を加えて炒め合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

みそや白すりごまを加えてもおいしいです。
ぽん酢しょうゆは「だし＋しょうゆ＋酢＋みりん」で手作りすることもできます。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。