鮭のピカタ

  • 焼く

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.7g　 カロリー：197kcal

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  • 骨抜き生秋鮭切身（バター焼・フライ用）〔解凍し、水気を拭き取り、薄力粉を両面に軽くまぶす〕

    2切

  • 薄力粉

    大さじ1

  • （A）たまご〔すべての調味料を混ぜる〕

    1個

  • （A）粉チーズ

    大さじ1

  • （A）塩、こしょう

    各少々

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 具だくさんタルタル

    大さじ1

  • フリルレタス〔食べやすい大きさに手でちぎる〕

    2枚

  • トマト〔4等分にくし型切り〕

    1/4個

  • ディル

    適宜

●作り方

  1. 1.

    鮭の両面に（A）をつける。

  2. 2.

    フライパンに油を中火で熱し、（1）を並べて片面約3分ずつ焼いて器に盛る。

  3. 3.

    （2）にタルタルソースをかけて、フリルレタス、トマト、ディルを添える。

●ポイント／注意点

※調理時間に解凍時間は含まず

鮭を豚肉や鶏肉に代えたり、衣をカレー風味にしてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。