もやしとえのきのナムル

  • 和える
  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.4g　 カロリー：48kcal

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  • もやし

    50グラム

  • えのき〔根元を切り落としてほぐす〕

    100グラム

  • 小ねぎ〔1センチメートルの長さに切る〕

    適量

  • （A）ごま油〔すべての材料を混ぜ合わせる〕

    大さじ1/2

  • （A）しょうゆ、砂糖

    各小さじ1/2

  • （A）すりおろしにんにく（チューブでも可）

    小さじ1/4

  • （A）塩

    少々

●作り方

  1. 1.

    耐熱容器にもやしとえのきを入れてラップかけて、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。

  2. 2.

    （1）が熱いうちに（A）と小ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

もやしとえのきは加熱時間が短いため、茹でるより電子レンジの方が栄養やうまみも流れず簡単です。
にんじんやにらなどを加えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。