アスパラと豚肉の炒め物

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●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.8g　 カロリー：155kcal

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  • お米育ち豚モモうすぎり

    150グラム

  • アスパラガス〔4等分に切る〕

    2〜3本

  • トマト〔乱切り〕

    1個

  • （A）酒〔しょうゆ、みりん、しょうがを混ぜ合わせる〕

    大さじ1/2

  • （A）しょうゆ、みりん

    各大さじ1/2

  • （A）しょうが〔すりおろす〕（チューブでも可）

    1片

  • サラダ油

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらアスパラガスとトマトを加えてさらに3分ほど炒め合わせる。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

トマトの酸味が全体をさっぱり味に仕上げています。
アスパラガスを小松菜やブロッコリーなどに変えてもおいしいです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。