じゃがちくコロコロサラダ

  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：1.1g　 カロリー：129kcal

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  • じゃがいも〔1センチメートルの角切りして水にさらす〕

    1個

  • CO・OPちくわ〔縦半分に切り1センチメートルの幅に切る〕

    2本

  • （A）マヨネーズ

    大さじ1

  • （A）酢

    小さじ1/2

  • （A）塩、こしょう

    各少々

  • （A）（お好みで）粒マスタード

    小さじ1/2

●作り方

  1. 1.

    じゃがいもの水気を切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで2分加熱して粗熱を取る。

  2. 2.

    ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ、（1）とちくわを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

●ポイント／注意点

じゃがいもの大きさを揃えて小さく切ることで、均等に火が通り、時短にもなります。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。