冷製トマトそば

  • 茹でる

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：2.8g　 カロリー：472kcal

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  • 信州八割そば

    200グラム

  • オクラ〔色好く茹でて斜め3等分に切る〕

    4本

  • （A）アルチェネロ　有機カットトマト入りソース

    200グラム

  • （A）オリーブ油

    大さじ1

  • （A）麺つゆ（3倍希釈）

    大さじ4

  • （A）ニンニク（おろし）

    小さじ1

  • 黒こしょう

    適量

●作り方

  1. 1.

    ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2.

    そばは表示時間より少し短めに茹で、流水でよくもみ洗いしてしっかりぬめりを取って水気を切る。

  3. 3.

    （1）のボウルに（2）とオクラを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて黒こしょうをかける。

●ポイント／注意点

※エネルギー・食塩相当量は、一人分当りを表しています。
※調理時間は目安を示しています。（下準備の時間は含みません）

※麺つゆはお手持ちのものでお好みの濃さに調整してください。
※お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。