トンポーローの冷やしぶっかけうどん

  • 炒める
  • 煮る
  • 電子レンジ

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：3.3g　 カロリー：473kcal

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やわらか～いトンポーローとスクランブルエッグが、うどんによく合う

  • CO・OPやわらか豚角煮トンポーロー〔包材の表示通りに温める〕

    4枚

  • 冷凍うどん〔包材の表示通りに温め、冷水で冷やす〕

    2食分

  • 小松菜〔茹でてざく切り〕

    1/2束

  • （A）たまご〔牛乳と混ぜて溶く〕

    2個

  • （A）牛乳

    小さじ1

  • バター

    5グラム

  • （つゆ）めんつゆ 3倍濃縮〔水と合わせる〕

    大さじ2

  • （つゆ）水

    大さじ4

  • （お好みで）糸とうがらし

    適量

●作り方

  1. 1.

    フライパンを中火にかけてバターを溶かし、（A）を入れてスクランブルエッグを作る。

  2. 2.

    器に、水をよく切ったうどんを入れ、トンポーロー、小松菜、（1）を彩りよく盛り、つゆをかける。お好みで糸とうがらしを飾る。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。