鶏の塩から揚げ

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  • その他

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.5g　 カロリー：246kcal

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浅漬けの素でしっとり

  • 若鶏ムネ肉〔解凍してひと口大に切る〕

    300グラム

  • （A）CO・OP浅漬けの素

    50ミリリットル

  • （A）おろしにんにく

    小さじ1/2

  • （A）おろししょうが

    小さじ1/2

  • （A）ごま油

    小さじ1/2

  • （A）酒

    大さじ1/2

  • サニーレタス〔ひと口大に手でちぎる〕

    1枚

  • たまご〔溶きほぐす〕

    1/2個分

  • 小麦粉

    小さじ2

  • 揚げ油

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • （お好みで）レモン〔くし型切り〕

    適量

●作り方

  1. 1.

    鶏肉をボウルに入れて（A）をよく揉み込み、15～20分漬け込む。

  2. 2.

    鶏肉の余分な汁気を切り、溶きたまごを加えてよく揉み、小麦粉を入れてさらに揉み込む。

  3. 3.

    揚げ油を160度に熱し、（2）に片栗粉を1つずつまぶし、余分な粉をはたいて3分ほど揚げ、油を切る。

  4. 4.

    再び揚げ油を180度に熱して（3）を入れ、鶏肉がこんがりときつね色になるまで揚げる。

  5. 5.

    （4）の油を切り、器に盛ってサニーレタスを添え、お好みでレモンを添える。

●ポイント／注意点

※調理時間に漬け込み時間は含まず

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。