さばの甘酢あんかけ

  • 焼く
  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.9g　 カロリー：386kcal

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味付けは中華甘酢あんにおまかせ！

  • 骨ぬきさば切身（ノルウェー産）〔解凍する〕

    4切

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ2

  • （A）たまねぎ〔薄切り〕

    1/4個

  • （A）にんじん〔千切り〕

    1/5本

  • （A）ピーマン〔千切り〕

    1個

  • （A）生しいたけ〔千切り〕

    1枚

  • CO・OP中華甘酢あん

    大さじ3

●作り方

  1. 1.

    さばに片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、中火で両面を焼いて器に取る。

  2. 2.

    空いたフライパンに（A）を入れて中火で炒める。野菜に火が通ったら、（1）のさばにのせ、その上から中華甘酢あんをかける。

●ポイント／注意点

※さばは使う分だけ冷蔵庫に移し、3～４時間ゆっくり解凍するのがコツです。
※さばを取り出した後、フライパンに油が残ります。この油で野菜を炒めてください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。