なすとトマトの和風ホットマリネ

  • 炒める

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.7g　 カロリー：81kcal

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  • なす〔ヘタを取り乱切り〕

    2本

  • トマト〔ヘタを取りざく切り〕

    2個

  • （A）酢

    大さじ1と1/2

  • （A）しょうゆ

    大さじ1/2

  • （A）オリーブ油

    小さじ1

  • （A）青じそ〔千切り〕

    2枚

  • 白ごま

    適量

  • オリーブ油（炒め用）

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱して、中火でなすを2~3分炒める。

  2. 2.

    トマトを加えて1分程炒めたら火を止め、合わせておいた（A）の香味ソースと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    器に盛り付けて白ごまをかける。

●ポイント／注意点

＊冷やすと味がしみてさらに美味しくなります。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。