キャベツと厚あげのチャンプルー

  • 炒める
  • 茹でる

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.7g　 カロリー：228kcal

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  • CO・OP厚あげ〔熱湯で1分程茹でて水を切り、縦二等分にした後1センチメートル幅に切る〕

    1枚

  • （A）キャベツ〔ざく切り〕

    100グラム

  • （A）にんじん〔短冊切り〕

    1/3本

  • （B）しょうゆ、酒

    各小さじ1

  • （B）塩

    適量

  • かつお節

    2.5グラム

  • サラダ油

    大さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を入れて軽く熱し、厚あげを少し焦げ目がつくくらいまで炒める。

  2. 2.

    （1）に（A）を加えてさらに炒め、（B）も加えて混ぜる。仕上げにかつお節を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。

●ポイント／注意点

厚あげに味を染み込ませるにはきちんと油抜きをしましょう。1分程熱湯で茹で、中まで熱を加えることがポイントです。

献立作成者：料理研究家・栄養士　今別府靖子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。