厚あげとなすの焼き浸し

  • 炒める
  • その他

●材料 2人分

時間：30分　 塩分：1.2g　 カロリー：332kcal

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  • CO・OP国産大豆ミニ厚あげ〔解凍する〕

    6個

  • なす〔皮をまだらにむいて1.5センチメートルの輪切り〕

    2本

  • カラーピーマン〔2.5センチメートル長さの細切り〕

    2色合わせて1/4個分

  • サラダ油

    大さじ4

  • 小ねぎ〔小口切り〕

    2本

  • （A）CO・OPつゆの素3倍濃縮〔水で割る〕

    大さじ1と1/2

  • （A）水

    大さじ3

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱しカラーピーマンを入れる。中火でさっと炒めて取り出す。

  2. 2.

    （1）のフライパンになすと厚あげを加える。2分炒めて取り出し、カラーピーマンと共に盛り付ける。

  3. 3.

    （2）に（A）をまんべんなくかけ、小ねぎを散らす。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。