フランス郷土菓子ベリーとレーズンのファーブルトン

●材料 2人分

時間：60分　塩分：0.3g　カロリー：389kcal

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ファーブルトンとはフランス・ブルターニュ地方に伝わる、もっちりとした食感のプディングのような郷土菓子です。混ぜて焼くだけで簡単♪
温かいうちに大きめのスプーンですくい分けてどうぞ。

●作り方

1.
ボウルにたまごを割り入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて更に混ぜ、ダマのない生地を作る。
2.
（1）に牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.
バターを薄くぬった耐熱容器に（2）を茶こしで濾しながら入れ、上に（A）をバランスよくのせ、バターを散らす。180度に予熱したオーブンで40分ほど全体が膨らむまで焼く。いただく直前に粉糖をかける。

※使用した耐熱容器は直径約18.5センチメートルです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。