うずら卵のパン巻き

●作り方

1. 1.

   それぞれの食パンの端にうずら卵を1個ずつ置き、うずら卵を芯にして巻く。
   食パンが外れないように巻き終わりをようじで留める。

2. 2.

   耐熱容器に（B）を入れ、コンソメが溶けるまで混ぜて冷ます。

3. 3.

   ボウルに（A）を入れて混ぜ、赤ちゃん用に1/6量をジップ付き袋に取り分け、（1）を2個入れる。
   大人用はボウルの残りに（2）を加えて混ぜ、別のジップ付き袋に入れて（1）の残りを加える。
   冷蔵庫で1時間以上、浸け込む。

4. 4.

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジップ付き袋から取り出した（3）を入れ、フライ返しで押しつけながら、両面に焼き色が付くまで3分ほど焼く。

5. 5.

   （4）のようじをすべて取り外し、赤ちゃん用は半分に切り、大人用はそのまま器に盛る。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。