みかんピラフポタージュ

●作り方

1. 1.

   炊飯器に米を入れ水加減をして、みかん、セロリ、にんじんをのせて普通炊きモードで炊く。
   炊きあがったら全体をほぐし、赤ちゃん用に35グラム取り分ける。
   粗熱が取れたらかつおだしと一緒にミキサーにかけてポタージュにして、器に盛る。

2. 2.

   （A）で焼肉を作る。豚肉に塩・こしょうをして、小麦粉をまぶしておく。
   フライパンにバターを熱し、たまねぎを中火で炒め、透き通ってきたら豚肉を加えて一緒に炒める。
   豚肉に火が通ったら、焼肉のたれを加えて煮からめる。

3. 3.

   大人用は（1）の残りにブラックペッパーを加えて混ぜ、お好みで型抜きして器に盛り、パセリをのせる。
   （2）の焼肉を添えてどうぞ。

献立作成者：料理家・管理栄養士　小山浩子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。