あんかけチキンハンバーグ

●作り方

1. 1.

   ボウルに挽肉、豆腐、たまねぎを入れてよく混ぜ、3等分して小判型に成形する。

2. 2.

   テフロン加工のフライパンを熱し、（1）を両面にうすく焼き色が付くまで焼く。

3. 3.

   鍋ににんじん、しいたけ、水を入れて、野菜がやわらかくなるまでふたをして弱火で煮る。煮えたらしょうゆ、砂糖を加え、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

4. 4.

   器に（2）を盛り、（3）のあんをかける。

●ポイント／注意点

豆腐入りで生地がやわらかいので、焼くときは崩れないようにやさしく裏返しましょう

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。