押麦のリゾット

●作り方

1. 1.

   鍋にオリーブ油を熱し、押麦、たまねぎ、にんじんを入れ全体に油が回るまで中火でさっと炒める。

2. 2.

   （1）に水を入れ、沸騰したらささみを加えふたをし、中？弱火で焦げないように様子を見ながら20分ほど煮る。

3. 3.

   火を止めて10分ほど蒸らし、器に盛る。

●ポイント／注意点

最後に蒸らすと、芯までふっくらとします

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。