フルーツプリン

  • 蒸す
  • その他

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.4g　 カロリー：262kcal

印刷する

おかずにデザートに、たまごが大活躍♪

  • （卵液）たまご

    2個

  • （卵液）牛乳

    1と1/2カップ

  • （卵液）砂糖

    大さじ3

  • （カラメル）砂糖

    大さじ1

  • （カラメル）水

    大さじ2

  • キウイフルーツ〔いちょう切り〕

    1/2個

  • カットパイナップル〔一口大に切る〕

    30グラム

●作り方

  1. 1.

    ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜ合わせる。茶こしなどでこして2等分にし、耐熱の器に流し入れる。

  2. 2.

    深めの鍋に半分水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら一度火を止めて（1）を入れる。蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    小さい鍋にカラメルの材料を入れて弱火にかけ、ゆすりながら薄茶色になるまで加熱した後、器にうつしておく。

  4. 4.

    （2）の上に（3）をかけ、フルーツを飾る。

●ポイント／注意点

プリンを蒸し焼きにする時は、カップの中にお湯がはいらないようにお湯の量を加減して下さい。
調理時間は、冷す時間を除いた時間です。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。