チキンとブロッコリーのトマト煮
●材料 2人分
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基本のトマトソース
大さじ4
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鶏もも肉〔皮と脂身を取り、ひとくち大に切る〕
80グラム
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ブロッコリー〔ゆでて食べやすい大きさに分ける〕
2房
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水
大さじ2
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サラダ油
小さじ1
●作り方
- 1.
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで3分程炒める。
- 2.
(1)にトマトソース、水を加えてふたをし、沸騰してきたら弱火にして3分煮込む。
- 3.
鶏肉に火が通ったら、(2)にブロッコリーを入れてソースをからめるようにして混ぜ、器に盛り付ける。
●ポイント/注意点
お弁当に入れる場合は、水分をとばしておきましょう
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。