アボカドと豆腐のサラダ

  • その他

●材料 2人分

時間：15分　 塩分：0.5g　 カロリー：161kcal

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  • アボカド（メキシコ産）〔縦半分に切り、7ミリメートル厚に切る〕

    1/2個

  • レモン汁〔アボカドにまぶす〕

    小さじ1

  • 国産大豆絹豆腐〔クッキングペーパーに包み5分置く〕

    150グラム

  • ミニトマト〔縦半分に切る〕

    4個

  • 大葉〔手でちぎる〕

    2枚

  • （ドレッシング）しょうゆ

    小さじ1

  • （ドレッシング）オリーブ油

    小さじ1

  • （ドレッシング）レモン汁

    小さじ1/2

  • （ドレッシング）練りわさび

    少々

●作り方

  1. 1.

    豆腐は食べやすい大きさに切り、器に盛る。アボカド、ミニトマトをのせ、大葉を散らす。

  2. 2.

    ドレッシングの材料をよく混ぜ、（1）にかける。

●ポイント／注意点

濃厚なアボカドとさっぱり豆腐がよく合います。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。