ムネ肉とキャベツのピリ辛炒め

●作り方

1. 1.

   ムネ肉にしょうゆ、みりんで下味をつける。10分置いて片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで中火で返しながら焼く。弱火にし、中まで火が通ったら皿に取り出す。

2. 2.

   肉を取り出したフライパンにキャベツ、しめじ、ねぎを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。（1）を戻し入れ、タレを加える。

3. 3.

   タレが絡んだら、トマトを入れてざっと混ぜ合わせて火を止める。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。