春野菜のペペロンチーノ

●作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で香りがでるまで炒める。たまねぎを加えて中火で炒める。あさり、酒を入れてあさりに火が通ったら塩を加えて混ぜ合わせる。

2. 2.

   （1）に茹でたスパゲッティ、スナップえんどうを入れてざっと混ぜたら火を止め、盛り付ける。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士）鈴木弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。