ぶりの照り焼き

●作り方

1. 1.

   フライパンに油を引いてぶりの表になる側を下にして入れ、蓋をして中火で焼く。こげ目がついたら裏返し、同様に焼く。

2. 2.

   たれの材料を合わせて1に入れ、全体にからめる。

3. 3.

   さといもは上から1/3あたりの皮にぐるりと包丁で切れ目を入れる。

4. 4.

   3を軟らかくなるまで蒸す。上部の皮をむき、ごまをふってぶりに添える。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。