明太子ドレッシングのあんかけチャーハン

●作り方

1. 1.

   フライパンに油・大さじ1を熱して炒り卵を作り、取り出す。

2. 2.

   空いたフライパンに油・大さじ1を熱し、ねぎ、しめじ、ご飯を入れて強火で炒め、1を戻し入れ、皿に盛る。

3. 3.

   鍋にあんを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、チャーハンに回しかける。大葉を飾る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　長谷 彩

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。