若鶏のガーリックソテー

●作り方

1. 1.

   若鶏モモ肉は、厚みを均一に切って広げ、塩・こしょうをふる。

2. 2.

   フライパンに油を弱火にかけ、にんにくを加え焼き色をつけて取り出す。そのあと、鶏肉(皮面から)とキャベツを入れて蓋をし、裏表5分ずつ焼き、皿に盛る。

3. 3.

   空いたフライパンにAを混ぜ入れて熱し、2にかけ、2のにんにくを散らす。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　酒井美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。