キャベツの甘酢漬け

  • 茹でる
  • 和える

●材料 2人分

時間：15分　

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さっぱりとした甘酢味で箸休めにぴったり

  • （A）キャベツ〔ざく切りにし、さっと茹でる〕

    250ｇ

  • （A）にんじん〔いちょう切りにし、さっと茹でる〕

    1/4本

  • （A）きゅうり〔いちょう切り〕

    1/2本

  • （B）酢

    大さじ2

  • （B）砂糖

    大さじ2

  • （B）塩

    小さじ2/3

●作り方

  1. 1.

    ポリ袋に（B）を入れてよく混ぜる。

  2. 2.

    （1）の中に水気をよく絞った（A）を入れて揉みこむ。

  3. 3.

    冷蔵庫で冷やす。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　鈴木 弥生

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。