かきとなすの焼き浸し

●作り方

1. 1.

   Aを鍋に入れてひと煮立ちさせて火を止める。

2. 2.

   フライパンに油を熱し、なすとかきを入れて蓋をする。中火で3分加熱したら裏返し、同様に裏も3分焼く。

3. 3.

   2を1に入れて全体を馴染ませてから器に盛り、大根おろしと大葉をのせる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。