ミニトマトとオクラの冷やし鉢

●作り方

1. 1.

   ササミは、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。粗熱をとって、食べやすく割く。

2. 2.

   鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら斜め半分に切ったオクラを入れる。再び煮立ったら1とミニトマトを加え、火を止める。

3. 3.

   粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　小川亜紀子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。