鶏肉と野菜の南蛮煮

●作り方

1. 1.

   大きめのフライパンか中華鍋に油を入れて中火で熱し、鶏肉に焼き色が付くまで炒める。たまねぎ、ピーマン、なすを加え、たまねぎが透明になるまで炒めて火を止める。

2. 2.

   1に南蛮の素とにんじんを加えて再び中火にかけ、ひと煮立ちしたら器に盛り、白髪ねぎをのせる。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　柴田美津子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。