豚肉と白菜のミルフィーユ

●材料 4人分

時間：30分　塩分：0.7g　カロリー：198kcal

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お肉と野菜が重なり合って互いを引き立てる

●作り方

1.
鍋に白菜の葉2枚を広げた上に1/5量の白菜を白い部分から敷き、上に1/4量の豚肉を広げ、塩・こしょうをする。繰り返し重ね、最後に葉2枚を被せて手で軽く押す。
2.
1に上から酒をふりかけ、蓋をして中火にかけ、蒸気が上がってきたら弱火にして15分蒸す。
3.
放射状に切り分けて器に盛り、レモンを絞って、混ぜたタレをかけていただく。

お好みで大根おろし、おろししょうがを添えてどうぞ。
重ねる時は最初と最後は大きめの葉（葉2枚）でくるむと、取り出しやすく出来上がりもキレイです。ケーキのように切り分けておしゃれに

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会　フードコーディネーター　菅野尚子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。