寒締ほうれん草のとろろお浸し

  • 茹でる

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.2g　 カロリー：27kcal

印刷する

旬のおいしさをギュッと凝縮

  • 寒締ほうれん草

    1袋

  • 北海道のとろろ芋〔解凍する〕

    100グラム(2袋)

  • (あれば)ゆずの皮〔千切り〕

    適量

  • （A）だし汁

    大さじ3

  • （A）しょうゆ

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    寒締ほうれん草はたっぷりの湯で2～3分茹で、水気を絞り、5センチメートル長さに切る。

  2. 2.

    器に盛って（A）をかけ、上にとろろ芋をのせ、ゆずの皮を散らす。

●ポイント／注意点

ゆずの皮の代わりに、鰹節や青のりをかけてもおいしくいただけます。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士)　齋藤 慶子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。