豚キムチの炊き込みご飯

  • 炒める

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1.3g　 カロリー：398kcal

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ほどよい辛味が食欲そそる

  • 豚バラ切落し〔解凍後2センチメートル幅に切る〕

    100グラム

  • 国産白菜うま辛キムチ（ミニカップ）

    120グラム（1個）

  • 米〔洗う〕

    2合

  • 水

    炊飯器2合の目盛りまで

  • 長ねぎ〔白髪ねぎにする〕

    5センチメートル

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みそ

    大さじ1

  • （A）コチュジャン

    小さじ1

●作り方

  1. 1.

    フライパンを温め豚肉を中火で軽く炒め、キムチ、（A）を入れてさっと炒め味をなじませる。

  2. 2.

    炊飯器に米と水を入れ、（1）をのせて炊く。

  3. 3.

    炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい白髪ねぎをのせる。

●ポイント／注意点

キムチは大きいものがあれば食べやすい大きさに切りましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　中溝 葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。