鶏肉とかぼちゃのグラタン

  • 炒める
  • 電子レンジ

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：2.4g　 カロリー：513kcal

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冷凍のかぼちゃとたまねぎを利用して

  • 北海道のかぼちゃ〔冷凍のまま使用〕

    500g(全量)

  • 玉ねぎのみじん切り

    200g(1/2袋)

  • 若鶏モモ肉〔解凍して1.5㎝角に切る〕

    250g

  • 塩〔肉に振る〕

    小さじ1

  • こしょう〔肉に振る〕

    少々

  • バター

    大さじ3

  • 小麦粉

    大さじ2

  • コープ牛乳

    2カップ

  • ミックスチーズ

    80g

  • 固形コンソメ〔砕く〕

    1個

●作り方

  1. 1.

    鍋にバターとたまねぎを入れ、弱めの中火で軽く炒めてから、鶏肉とかぼちゃを加える。

  2. 2.

    （1）を弱火にし、蓋をして時々かき混ぜながら5分加熱する。

  3. 3.

    （2）に小麦粉を振り入れ1分炒め、牛乳も加える。

  4. 4.

    コンソメを加えてかき混ぜ、耐熱皿に盛る。

  5. 5.

    チーズをかけ、250℃のオーブンに入れて焦げ目が付くまで5分焼く。

●ポイント／注意点

牛乳を入れた後、かぼちゃが軟らかくなるまで煮込んでください。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　市川もみじ

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。