鮭とポテトのレモン風味
●材料 4人分
時間：30分 塩分：0.7g カロリー：180kcal
いつもの鮭もちょっとおしゃれな一品に
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骨抜き生秋鮭(バター焼・フライ用)〔解凍する〕
5切
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塩・こしょう
各少々
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じゃがいも〔5ミリメートル厚の輪切り〕
2個
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ポッカ業務用レモン
大さじ1
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バター
大さじ1
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国産ブロッコリー〔小房に分け、塩茹でする〕
1個
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塩〔塩茹で用〕
少々
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ミニトマト
12個
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(あれば)レモン〔輪切り〕
1/2個
●作り方
- 1.
じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。
- 2.
鮭を3等分に切り、塩・こしょうを振る。
- 3.
耐熱容器にバターを塗り、2→1→レモンの順に並べレモン汁をかける。
- 4.
残りのバターがあればのせて、200℃のオーブンで15分焼き、皿に盛る。
- 5.
ブロッコリーとミニトマトを添える。
●ポイント／注意点
タルタルソースもよく合います。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。