いわしのクラッカー焼き

  • 電子レンジ

●材料 4人分

時間：30分　 塩分：1.1g　 カロリー：370kcal

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さくさくクラッカーといわしの食感を楽しんで

  • 真いわし開き〔解凍し水気を取る〕

    240グラム(8～12枚)

  • キャベツ〔千切り〕

    1/4個

  • (あれば)レモン〔くし型に切る〕

    1/2個

  • A

  • 塩

    小さじ1/6

  • こしょう

    少々

  • 薄力粉

    大さじ1

  • B

  • グラハムクラッカー6P〔袋の上から砕く〕

    12枚(2パック)

  • マヨネーズ(卵黄タイプ)

    大さじ5

●作り方

  1. 1.

    Bをよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    いわしの両面にAを振り、皮を下にして1をのせる。

  3. 3.

    クッキングシートに並べ、220℃のオーブンで20分焼く。

  4. 4.

    器にキャベツを盛り、3を並べレモンを添える。

●ポイント／注意点

お子さん用にはチーズを散らし、大人用にはマスタードを塗って焼いてもおいしいです。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（栄養士)　中溝葉子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。