大根の炒め煮

  • 煮る

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：1g　 カロリー：55kcal

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  • 葉付青首大根〔短冊切り〕

    200グラム(4センチメートル)

  • にんじん(洗い)〔短冊切り〕

    80グラム(1/2本)

  • 油揚げ〔1センチメートル幅の短冊切り〕

    1/2枚

  • ちくわ〔3ミリメートル幅の輪切り〕

    1本

  • サラダ油

    小さじ2

  • （Ａ）しょうゆ

    小さじ2

  • （Ａ）砂糖

    小さじ2

  • （Ａ）塩

    小さじ1/4

  • （Ａ）だし汁

    50cc

●作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、にんじん、大根を炒める。

  2. 2.

    1に火が通ったら、油揚げ、ちくわ、（Ａ）を加えて煮汁がなくなるまで煮含める。

●ポイント／注意点

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。