じゃがバター金平

  • 炒める

●材料 4人分

時間：15分　 塩分：0.6g　 カロリー：161kcal

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じゃがいもとバターの相性は抜群！

  • 新じゃがいも(でじま)〔短冊切り〕

    3個

  • ベーコン〔1センチメートル幅に切る〕

    1/2パック

  • 不揃い新にんじん(洗い)〔短冊切り〕

    1/4本

  • バター

    大さじ1

  • (あれば)青のり

    少々

  • （Ａ）塩

    小さじ1/4

  • （Ａ）こしょう

    少々

●作り方

  1. 1.

    切ったじゃがいもを水で洗い、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、ベーコン、にんじんを中火で炒める。

  3. 3.

    2.に1.を加え、じゃがいもが透き通ってきたら、（Ａ）を加えて、さっと炒める。

  4. 4.

    器に盛り、青のりをかける。

●ポイント／注意点

じゃがいもは炒め過ぎると崩れるので、シャキシャキ感が残るように炒めましょう。

献立作成者：NPO法人食生活カウンセラーの会（管理栄養士）田島明子

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。