豆腐の野菜あんかけ

●作り方

1. 1.

   豆腐はゆでて水気を切って裏ごしし、器に盛る。

2. 2.

   にんじんと玉ねぎはやわらかくゆでてすり鉢ですりつぶす。

3. 3.

   鍋にだし汁、2、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にかけてとろみがついたら1にかける。

※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。

※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。