かぼちゃのこうや豆腐かけ
●作り方
- 1.
かぼちゃは皮を取って小さく切り、少量の水でやわらかくなるまで煮てすりつぶします。
- 2.
にんじんはすりおろした後、少量の水でやわらかく煮ます。
- 3.
鍋にだし汁と、すりおろしたこうや豆腐を入れとろとろになるまで煮ます。
- 4.
器に1のかぼちゃと3を盛り、その上に2で煮たにんじんをあしらいます。
●ポイント／注意点
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。